2022高教深耕計畫面向二分項G
國際交流成果展
線上專業講座 II
食科系專業講座
- 美國籍講者 Susan Mayne、Conrad Choiniere、Paul South
日期：2022年6月15日
食品在我們的生活當中非常重要，在製造上也需要層層把關才能將大量生產。儘管如此，還是會有許許多多的因素會造成食品中含有毒性，本次讓食科系碩士班的學生參加了美國FDA辦理的線上講座，即便是深夜的課程，也澆不滅同學對於學習的熱忱。
食品科技系（所） - 連珮璇
一直以來我們都知道鉛中毒對人體造成的損害是相當嚴重的，而在製造果汁的過程中，不只是自然環境中含有鉛，在一些器具設備以及農產品中也含有少量的鉛。經過這次由FDA的解說，了解到FDA期望將一些果汁中含有鉛或是其餘有毒之元素，盡可能的降低，以確保不會殘留太多的重金屬對人體造成損傷。聽到各個不同領域的專家為了人體的健康不斷地提出問題並解決，讓我受益良多。未來有機會一定會多多參與類似的課程!
食品科技系（所） - 鄭宇成
配合國外時間在台灣參與活動時已是半夜的事，但仍舊無法抵擋聆聽各專業領域學者分享時激動的心情。他們也讓我了解到我們應該努力減少食物中的砷、鉛、鎘和汞等危險因子。感謝學校能夠提供如此難得地機會，聽到不同專業專家學者們對於此議題各自的看法，使我大開眼界，受益良多。
妝品系專業講座
法國籍業師 Patrick Gouret
日期：2022年10月7日
法籍業師Patrick Gouret首先進行調香基礎簡介，再帶領學員們了解香氛的由來到實作課程讓同學們製作個人調香作品，過程中以分組問答累積籌碼方式進行比賽，活動中同學們反應熱烈，課程大受好評，並表示希望未來還有更多類似課程。
化妝品應用系（所） - 林易珊
對於香味的見解與分析又多了一層的了解，通過國內外專家的連線講座學習到香氛產業的基礎。原本就對香味非常有興趣的我，也在講座過後詢問講師及教授們後續相關的進修辦法，不論是對未來職涯發展或是個人興趣，都有了更進一步的規劃。另外下午的課程也給予我實際調製的體驗，在學習配方撰寫的過程有建議的添加順序以及比例，最後的成品可能都會因操作過程中的每個細節而使最後的結果有著些許不同。感謝學校及老師們舉辦這次的講座。
化妝品應用系（所） - 陳怡錚
很榮幸能參加系上線上的氣味分析調香研習計畫，講師跟我們介紹了香水的歷史及由來，也讓我們了解到氣味與記憶有著密切的關係。曾經聽過調香師分享調香的創作過程就像在寫一首曲子，所以調香創作也是一種藝術表現，一個調香作品要有靈魂，第一步要先有想法、有感動，再將這種感覺譜成一首香氣樂譜；講師也有分享到香水評估是創作最重要的一步，所以調香師在作品裡要表達的意境是非常重要的！很可惜因為居家照護的關係沒能參與到下午的調香實作課程，希望未來系上能再安排相關活動，或是調香的相關認證考試，讓我能將此技能運用在未來相關工作上。
幼保系專業講座
加拿大籍講者 Shahzia Vira
日期：2022年9月23日
當兒童文學碰上STEAM教育，會產生什麼不一樣的火花呢?Shahzia老師透過深入淺出的方式，讓大一同學瞭解什麼是STEAM教育的核心概念，線上課程中也藉由混成活動的方式，讓同學們輕鬆體驗不同繪本結合搭建獨一無二的高塔、最長的紙項鍊及自創樂器等STEAM發想活動的美妙～
幼兒保育系 - 盧芊華
對於香味的見解與分析又多了一層的了解，通過國內外專家的連線講座學習到香氛產業的基礎。原本就對香味非常有興趣的我，也在講座過後詢問講師及教授們後續相關的進修辦法，不論是對未來職涯發展或是個人興趣，都有了更進一步的規劃。另外下午的課程也給予我實際調製的體驗，在學習配方撰寫的過程有建議的添加順序以及比例，最後的成品可能都會因操作過程中的每個細節而使最後的結果有著些許不同。感謝學校及老師們舉辦這次的講座。
幼兒保育系 - 張宴茹
通過外師的課程讓我知道繪本可以結合STEAM教育。繪本是一個很好引導孩子的方式，我們可以依照孩子不同的年齡層及興趣，提供他們合適的繪本。STEAM教育所教的內容，基本上可說是生活都會應用得到的技術，除了可以激發孩子的學習慾望，也能更好的將知識應用在將來的學習以及工作中，更有助孩子適應未知的未來。非常感謝老師能邀請到與我們課程相關的外師，因地域、時間等等的限制，外師無法到現場直接互動，只能採用線上交流的方式，，但也能深深感受到老師與外師做了非常多的事前準備。從準備素材到整個課程，我都非常投入其中，從繪本到設計活動再到自己動手實作，都讓我樂在其中。
多遊系專業講座
美國籍講師 Kevin Geiger
日期：2022年10月21日
Kevin Geiger是一位曾在伯班克和北京的發展主管，他由公司內部視角來介紹迪士尼品質的動畫開發和製作，讓學生可學習具有的性格和內容的創作原則分享，了解這些原則如何應用於他們自己講故事的願望，將華特迪士尼公司推向卓越的地位。
多媒體遊戲發展與應用系 - 陳俞璇
從講座中了解迪士尼的動畫製作流程以及員工們製作動畫時的一些趣事，從中可以看到中西合併的動畫風格，沒想到廟門前的石獅子也能發展出這麼有趣的動畫，不論什麼日常的事物及小細節都能成為我們靈感創作發現的來源。可以試著從日常生活的事物去腦補一些有趣的小短劇，真的讓我學習很多。此外這次安排我個人覺得很不錯，可以充分讓我們瞭解迪士尼蠻多與系專業相關的知識且看到台灣及他國的動畫風格差異，所以我覺得未來可以多參與這類活動，畢竟機會可遇不可求！
多媒體遊戲發展與應用系 - 張家卉
第一次接觸迪士尼動畫開發與製作的過程，感覺很特別也很驚奇，製作一部好的動畫需要非常多的流程而且耗時，每個細節都要很講究真的很不容易。動畫製作過程在前製階段需要對劇情、人物及時代背景先行定義，然後製作腳本、分鏡表、角色、場景、道具等。進入製作階段則須把原本的畫面，配合時間點加入動作，確定及著色，再進入拍攝階段。最後在後製階段進行剪輯及配音、配樂，每個程序都需花費相當多的人力。聽過今日的演講後讓我對於動畫內容更清楚，也更珍惜每部動畫的製作呈現。
醫工系專業講座
美國籍教授 Ting Jie Wang
日期：2022年6月13日
本次課程配合院核心課程與系專業專案管理與專業倫理課程邀請美國伊利諾州州立州長大學會計系教授Ting Jie Wang來幫學生講授專案預算相關之課程，由於系上同學在1102學期同時有上專案管理與專業倫理，故學生在有觀念與有基礎的條件上來上全英文課程相對比較容易理解，學生反應都非常正向與良好，對於課程的難易度都覺得適中，同時因為Dr. Wang有身障的身分，所以還在課程中特別跟同學分享他的人生經歷，對於問題的出現該如何面對挑戰等正向力量的傳遞，在課程後段Dr. Wang也針對美國的一些稅務制度進行說明並比較美國與台灣之間的差異。
生物醫學工程系 - 王伯愷
很開心這次專案管理課堂上老師邀請到美國伊利諾州立州長大學會計系的教授跟我們分享有關於專案與會計學上的一些知識，貼心的是教授有先了解我們所讀的科系來調整難易度，怕我們因為聽不懂覺得無趣。教授也分享了很多在工作上和在國外的一些趣事，讓我們知道學會計之後的工作並不是這麼枯燥乏味，而且聽完教授的演講與勵志的故事後，對我也多少有些鼓勵。有時候工作或是學習並不是這麼無趣，只要找到方法也能改變它，變成自己有興趣的東西，這麼一來也會更有動力去學習與專研。
生物醫學工程系 - 詹淮喆
今天由在美國伊利諾州立州長大學會計系教授來為我們上有關專案預算和專案管理的課程，雖然全程都用英文講解但是我卻覺得很興奮。因為一方面不僅可以幫助我學習英文聽，還可以讓我們學習不同國家的專業知識，同樣內容在不同國家會有所不同，雖然演講的部分不會比上課來的多，但是可以讓我知道一些關於美國上課的內容。這次演講真的對我受益匪淺，雖然有些比較困難的部分還是要靠老師協助才聽得懂，但對我來說卻是一個學習的機會，希望以後可以多一點這種演講。